Recette express I Que faire à manger ? I Tarte salée

Hellooooo 

Pas d'idée pour cuisiner ? Manque de temps et de moyens ? J'ai pour vous une petite recette de tarte à faire en 5 minutes ( sans compter le temps de cuisson c'est évident ;) ) avec quelques tomates et deux trois trucs qui trainent au frigo ... 

Il n'y a pas plus simple je pense et en plus c'est boooooonnn !! Les tomates apportent un goût légèrement sucré et doux, les petits comme les grands apprécieront ! 

A réaliser toute l'année au gré de vos inspirations et pas uniquement lorsque la flemmardise vous envahit vous poussant à dégainer cette recette ! 

Enjoy !

                                                                                Première  étape, on dresse la pâte  ( brisée ou feuilletée suivant les préferences, mais je trouve la tarte plus légère avec la feuilletée ) dans un moule adapté puis on pique le fond à l'aide d'une fourchette pour faciliter la cuisson . 

Pour le fond de tarte, j'aime bien mettre de la moutarde ça relève un peu mais si vous craigniez de ne pas apprécier, il est possible de remplacer par un peu de crème ( moins lèg') ou simplement ne rien mettre .                                                                                              

                                                                                Deuxième étape : mise en scène des tomates 

Joliment, on place les tomates coupées en tranches ni trop épaisses pour homogénéiser la cuisson, ni trop fines pour ne pas se retrouver avec une purée de tomates en tarte ! ^^

Personnellement, je met deux couches de tomates mais c'est très bon et plus raffiné avec une seule couche ( encore plus valable si dans le frigo il n'y avait que 2 tomates qui se battaient en duel ! )            

Pour varier : on peut mettre du jambon ou autre avant les tomates                                                                                                                                                                                             

C'est le moment d'agrémenter !!

J'aime bien mettre quelques échalottes, c'est un peu la base tomate-échalotte =)

Un peu d'assaisonnement : sel, poivre, ail si on aime (moi j'en use et j'en abuse clairement) et quelques aromates pour relever . Version soft un petit filet d'huile d'olive apportera une petite saveur Provençale :)  

Dernière étape et pas des moindres :

GOURMANDISE

Sans ça, on est d'accord autant ne pas cuisiner ! Je ne conçois rien qui sort de ma cuisine sans la petite touche plaisir, celle qui équilibre le tout ... la touche finale en d'autres termes ++

Pour cette petite création ( bien sûr qu'on est en train de créer là ! on créé du bonheur ! ) DU FROMAGE, ma faiblesse ultime :/ Ici, du bleu et du gruyère .

Prenez ce qui vous tombe sous la main dans le frigo, cela peut aller des restes de fromages à quelques champignons malheureux de s'enchampignoner lamentablement dans le bac du réfrigérateur ;))

C'est fini yeeeeeaaahhhh !!!!

Aller, un peu de persil haché par ci, par la histoire de ...

Ouiii histoire de faire genre : Hop Hop Hop la final touch du Chef ^^ 

Au four à 180-200 °C durant 20-25 minutes

 en fonction de votre four .

Patience, c'est bientôt prêt !!

A ce stade là, on est plutôt fière de nous, très appétissant !!!

Je précise que cette tarte n'a pas été conçue pour durer dans le temps ... c'est additif ! Vous voilà avertis  = )

Et vous, vous faites quoi à manger ce soir ? Quelles sont les recettes qui vous facilitent la vie lorsque vous manquez de temps et/ou de motivation ? 

Bon appétit .